Browar Wielka Sowa

---

Historia

Zakład piwowarski został stworzone od podstaw w przemysłowej części miasta, w przestrzeniach byłych hal produkcyjnych firmy Bieltex, która zajmowała się tekstyliami. Dziś jest znanym elementem Bielawskiej Wytwórni Napojów, które dostarczają wyjątkowych trunków.

Oficjalne otwarcie browaru miało miejsce jesienią 2017 roku, co zainaugurowało nową erę w lokalnym piwowarstwie. W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie, w 2018 roku nastąpiła rozbudowa leżakowni, co podwoiło moce produkcyjne tego zakładu.

Piwa

Browar Wielka Sowa oferuje bogaty wybór piw, które można podzielić na dwie główne kategorie: klasyczne oraz nowofalowe.

Wśród klasycznych odmian znaleźć można:

• Sowie Jasne Pełne (ekstrakt 12,2% wag., alk. 5,6% obj.),
• Sowie Pils (ekstrakt 12,6% wag., alk. 5,8% obj.),
• Sowie Marcowe (ekstrakt 13,8% wag., alk. 6,3% obj.),
• Sowie Miodowe (ekstrakt 12% wag., alk. 5,6% obj.),
• Sowie Pszeniczne (ekstrakt 12% wag., alk. 4,7% obj.).

Natomiast w kategorii nowofalowych piw oferowane są:

• Przepięcie – Summer Ale (ekstrakt 11,6% wag., alk. 4,5% obj.),
• Amper – American Pale Ale (ekstrakt 11,6% wag., alk. 4,5% obj.),
• Bateria – Australian Lager (ekstrakt 12,2% wag., alk. 5,6% obj.).

Dodatkowo, browar wytwarza kwas chlebowy Młody Buk, dostępny w wersji jasnej oraz ciemnej.

Nagrody

Browar Wielka Sowa może poszczycić się istotnymi osiągnięciami w dziedzinie piwowarstwa, które zostały uhonorowane w licznych konkursach.

Oto szczegółowa lista nagród, które zdobył:

• II miejsce w konkursie na najlepszy browar regionalny – Karpacz, 2018,
• nagroda dla piwa marcowego i kwasu chlebowego w kategorii najlepszy napój podczas Festiwalu Europa na Widelcu – Wrocław, 2018.

---

Oceń: Browar Wielka Sowa

---